Comida de verdade em um clima ibérico-caiçara no coração de Curitiba
O resgate da região central das grandes cidades é um dos grandes desafios dos nossos tempos. E uma das formas mais eficientes para a revitalização de espaços que perderam sua importância histórica ao longo de décadas de abandono, é a ocupação da região com cultura e gastronomia acessíveis.
Partindo desse princípio, os sócios Lucas Cintra e Rafael Fusco criaram “A Ostra Bêbada”, um bar de tapas que movimenta há quase dois anos um espaço quase esquecido da Curitiba tradicional.
Com um conceito de valorização de produtores locais, culinária artesanal e inspiração espanhola, “A Ostra Bêbada” se tornou um aconchegante recanto ibérico-caiçara em meio à agitação da cidade.
Diversidade e qualidade para todos os gostos
Tendo como carro chefe os frutos do mar, mas oferecendo uma ampla gama de petiscos, pratos, sanduíches e tapas em um menu com 72 opções, “A Ostra Bêbada” tem tudo para agradar aos mais diferentes gostos e paladares.
Com uma proposta casual e descontraída, um balcão com produtos frescos e a cozinha abertos aos olhares dos clientes, além das mesas na calçada, o bar traz à Curitiba o clima encontrado em alguns dos pontos mais tradicionais de Madri, associando a culinária ibérica à cultura local em uma fusão de sabores e sentidos.
A valorização da produção local passa pela escolha dos fornecedores, concentrados em regiões próximas à cidade. São frutos do mar vindos de Guaratuba e Matinhos; queijos da Colônia Witmarsum, nos Campos Gerais; porco moura, banana e cachaça oriundos de Morretes. Tudo planejado para tornar o local um verdadeiro ponto turístico de Curitiba.
Um Bar de tapas e muito mais
A base do cardápio do “A Ostra Bêbada” são as tapas, pequenas porções de pratos diversos tradicionalíssimas na Espanha, que se assemelham aos petiscos dos bares brasileiros. Inspiração ibérica presente também na grande variedade de frutos do mar do cardápio como ostras, mariscos, caramujos, caranguejos e camarões.
Além das tapas, o cardápio inclui porções e petiscos, sanduíches e pratos, além de um menu de pratos executivos.
Um sonho realizado
Amigos desde os tempos do colégio, os sócios Lucas Cintra e Rafael Fusco idealizaram o “A Ostra Bêbada” em uma viagem a Madri, onde conheceram o Mercado San Miguel e seus tradicionais bares de tapas.
Com a experiência bem-sucedida no conceito de comida de rua com a rede “Pizza”, vendendo pizzas aos pedaços da maneira tradicional de Roma, Lucas e Rafael planejaram o seu novo negócio esperando uma oportunidade para realizar o empreendimento.
Oportunidade que surgiu com o espaço no Edifício Anita, um ícone arquitetônico do centro de Curitiba, que atendia integralmente à proposta do bar.
Com trajetórias profissionais complementares, os sócios trabalharam arduamente para consolidar o projeto do novo negócio. Chef de cozinha, Lucas usou a experiência acumulada ao longo de vários anos trabalhando em restaurantes renomados no Brasil e no exterior para elaborar um cardápio amplo e saboroso; Arquiteto, Rafael planejou o ambiente nos mínimos detalhes para transmitir a alegria e o colorido típicos dos bares de tapas madrilenhos.
Horários de Funcionamento
SEG – SEX
10:00 – 13:00
16:00 – 22:30
SAB
15:00 – 22:30
DOM
Fechado
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